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Ca n'Aguedet

Si te gusta la buena cocina, pero eres una persona con prejuicios, o sea, con juicios preconcebidos, nunca entrarías a comer en Ca n'Aguedet porque este restaurante tiene toda la pinta de ser un local de bodas y bautizos, de comida estándar y calidad mediocre. Pero te habrías equivocado y te habrías perdido la oportunidad de comer en uno de los mejores restaurantes de las Islas Baleares.

En 1936 empezaron a vender bocadillos y desde entonces no han parado de evolucionar, con una cocina tradicional, cuyas recetas han pasado de padres a hijos a lo largo de todos estos años. Un vistazo a la carta te da enseguida las pistas de que la cosa promete. Berenjenas con gambas a la menorquina, Caracoles con cangrejos, Conejo con cebollas y alcaparras, Lechón balear al horno y, por supuesto, Caldereta de langosta, como corresponde a todo restaurante menorquín que se precie.

Ca n'Aguedet está situado en el pueblo de Es Mercadal, justo en el centro de la isla, alejado del mar, pero no lo suficiente como para que no puedas hacer una escapada desde cualquier lugar de costa en el que te encuentres. Menorca es una isla pequeña y las distancias nunca son muy largas. Te aseguro que la visita merece la pena.

Junio 2010.

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